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油煙在線監(jiān)測儀能夠?qū)崟r監(jiān)測油煙濃度，并以數(shù)字或圖形方式顯示結(jié)果。用戶可以通過觀察監(jiān)測數(shù)據(jù)了解當(dāng)前油煙污染情況，及時采取行動。該設(shè)備通常具有數(shù)據(jù)記錄和存儲功能，可以記錄歷史監(jiān)測數(shù)據(jù)。用戶可以通過下載數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和比較，以評估油煙排放水平的長期變化趨勢。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是一種利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS無線通信技術(shù)等開發(fā)的集成系統(tǒng)，主要用于對餐飲企業(yè)、酒店、食堂等場所的油煙排放進(jìn)行實時監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集和數(shù)據(jù)傳輸。